坚果类有哪些？常见坚果介绍与营养价格解析

坚果是我们日常饮食中不可或缺的美味，既可以作为零食，又能进步菜肴的营养价格。然而，坚果类有哪些呢？在丰富的节日聚会上，我们经常能看到各种各样的坚果，今天就来和大家聊聊坚果的种类以及它们的营养价格。

常见的坚果分类

坚果可以大致分为两大类：木本坚果和草本坚果。

– 木本坚果：这一类主要包括核桃、榛子、杏仁、腰果和板栗等，它们一般生长在树木上，富含油脂，口感香浓。

– 草本坚果：这类坚果的代表有花生、葵花子、西瓜子、南瓜子和莲子。这些坚果通常生长在一年生的植物中，油脂和淀粉含量各有不同。

在这两类中，我们又可以根据脂肪含量将坚果分为油脂类坚果和淀粉类坚果。油脂类坚果如核桃和松子，含有更多的健壮脂肪；而淀粉类的如莲子和芡实，碳水化合物含量较高，更像是主食。

坚果的营养价格

你知道坚果对身体有什么好处吗？坚果富含多种营养成分，尤其是植物性蛋白质、健壮脂肪和膳食纤维。例如，每100克的核桃可能含有多达690千卡的热量，这虽然能量高，但这些能量主要来源于健壮的不饱和脂肪酸。它们有助于降低心血管疾病的风险，并能提供饱满的能量。

另外，坚果中还有丰富的维生素E、B族维生素和矿物质，如钾、钙和镁等，都是我们身体所需的重要营养素。这些成分有助于维持身体的正常功能。那么，坚果的热量这么高，吃几许合适呢？根据建议，每天摄入10克左右的坚果即可，相当于核桃2~3个、花生7颗等。

怎样挑选杰出的坚果？

在选购坚果时，怎样挑选好的坚果也是个大难题。下面内容是一些小窍门：

1. 开心果：选择颜色鲜亮、开口天然的开心果，避免挑选表皮过于洁白的，由于这可能是经过漂白的。

2. 核桃：应选取颜色鲜褐、壳体完整、无霉点的，让手指掂重，重的通常更饱满。

3. 松子：要选择开口均匀、无异味的松子，避免那些有化学添加剂的劣质品。

记得在购买时，查看坚果的配料表，确保不要含有添加的糖或盐，以保持其原有的健壮营养。

坚果的食用方式

那么，吃坚果有什么讲究呢？专家建议，最好选择原味坚果，避免那些盐焗、糖炒等加工过的坚果。由于这些加工方式可能会带来额外的热量和不健壮的成分，降低坚果的营养价格。

也许你会想，每次吃几许合适呢？为了避免过量，可以将大包装的坚果分成小份，每次只取出一小份，这样更容易控制摄入量。

往实在了说，坚果类有哪些？种类繁多，营养丰富，不妨在日常饮食中加入适量的坚果，以享受它们带来的美味与健壮。无论是作为零食，还是加入到餐中，都是一种不错的选择！