大家好，今天来聊一聊“南瓜饼怎么做又酥又脆”。喜欢吃南瓜的人一定知道，它不仅味道香甜，而且营养丰富。想要做出外酥里脆的南瓜饼，其实并不难哦！接下来我就来详细介绍一下这个简单又美味的行为。

准备材料，轻松入手

开门见山说，我们需要准备好食材。主要有南瓜、糯米粉、炼乳和适量的白糖。这里推荐使用大约400克的南瓜，切成薄片，方便蒸熟。如果你喜欢，也可以适当添加一些芝麻，增添口感。南瓜中所含的营养成分丰富，尤其适合做成饼类小吃，既好吃又健壮，让我们开始吧！

蒸南瓜，打好基础

第二步，在准备好的锅中加水，放上蒸架，把南瓜片放进去，用中火蒸大约特别钟。南瓜蒸熟后，它的口感会变得软糯。取出南瓜后，用勺子将其捣成细腻的南瓜泥，接着加入8克炼乳、10克白糖和30克糯米粉。继续搅拌，直到南瓜泥粘稠均匀，这样才能确保后面的南瓜饼更加酥脆。

成型，造型好看更好吃

接下来，我们就要将南瓜泥做成饼了！找几片饼干，把一勺南瓜泥放在一片饼干上，再用另一片饼干盖住，形成夹心饼。接着轻轻用手捏紧边缘，确保南瓜泥不外漏。为了增加风味，可以在外面裹上一层芝麻，这样不仅好看，吃起来也更加香脆。

炸制，酥脆的关键

最终一步是将南瓜饼炸制。锅中倒入适量食用油，待油温升至四成热时，将南瓜饼放入油中。使用中小火炸约一到两分钟，等到南瓜饼两面都炸至金黄色，就可以捞出来控油了。这一步是让南瓜饼外酥内软的关键，不要急哦，等油炸好再享用，保证更美味！

享用美食，快乐满满

好了，南瓜饼就做好了！外边酥脆，里面软糯，配上一杯热茶，就是完美的下午茶点心。无论是搭配小朋友还是邀请朋友来家里做客，这道南瓜饼都一定能受到大家的喜欢。快来试试这个“南瓜饼怎么做又酥又脆”的绝佳行为吧！希望大家喜欢这道美食，记得关注我，未来会分享更多简单又好吃的家常菜哦！